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Menü- Vorschläge

 

Die folgenden Menüpreise gelten ab einer Personenzahl von 6 Personen.

Es besteht selbstverständlich die Möglichkeit - das eine oder andere Gericht – auszutauschen, sowie die Menüs nach Ihren Wünschen anzupassen bzw. zu erstellen.

Da die Produkte speziell für Ihre Veranstaltung frisch eingekauft werden, ist es nicht möglich Bestellungen mit mehrere Einzelportionen anzunehmen.


- 1 -
Blattsalate in Trauben- Nuss- Dressing
mit gebratenen Champignons
***
Forellenfilet
pochiert mit Gemüsestreifen
auf Weißweinsoße
***
Putenröllchen mit Spinat und Käse gefüllt
auf Tomaten- Ragout
mit Thymiannudeln
***
Tannenhonig- Parfait
auf Holundersoße

 

- 2 -
Geräucherter Lachs
mit kleinen Reibekuchen,
Senf- Dillsoße und Salat- Bouquet
***
Liaison
von Grünkern und Wurzelgemüsen
***
Schweinefilet mit Kräuterpilzen gefüllt
auf Rotwein- Senfsoße
Wirsingköpfchen und Serviettenklöße
***
Beerenfrüchte in Weinschaum


- 3 -
Kleiner Salat
mit Kirschtomaten und Mozarella
in Basilikum- Dressing
***
Sauerbraten vom Lamm
auf Mandelsoße
mit Karottennocken
und Rosinenreis
***
Crépes
in Orangen- Soße

 

- 4 -
Eisbergsalat
auf Raukedressing
und Shrimps
***
Knusprig gebratene Hausente
auf Orangen- Pfeffersoße
mit einen Risotto aus Wurzelgemüsen
***
Vanillecreme
auf Schokoladensoße

 

- 5 -
Kräuterschaumsuppe
mit Streifenvom Rauchlachs
***
Mixed Grill
von Rind, Schweinefilet, Pute,
Lamm und Leber
auf Nahe- Rotweinsoße
mit einem Gratin
aus Zucchini, Tomate und Kartoffel
***
Mousse von Zartbitterschokolade
auf Sauerkirschsoße

 

 


Viele verschiedene Kleinigkeiten

Sie essen gerne -
jedoch möchten Sie keine großen Portionen -
alles zu viel -
am liebsten nur probieren -.

Dann ist dies genau das Richtige für Sie!
Wir servieren Ihnen Kleinigkeiten
von der Vorspeise bis zum Dessert.

Lassen Sie sich überraschen!
So oft - und solange Sie möchten!
Ab 5 verschiedenen Kleingerichten aufwärts -

Hierzu passt hervorragend Winzersekt

 

 

 

Vegetarisch die gesunde Alternative

(Lacto-Vegetabil)
Pimento- Schaumsuppe
mit gerösteten Mandelblätter
***
Karottenklößchen
auf Petersiliensoße
***
Überbackene Aubergine
mit Tomate und Käse geschichtet
auf Rotweinsoße
an Champignon- Risotto
***
Ananas mit schwarzen Pfeffer gebraten
auf Minzjoghurt

 

(Ovo-Lacto-Vegetabil)
Blattsalate mit Chicorée und Rauke,
gebratenen Tofu, Kirschtomaten
und Croutons
***
Wirsingköpfchen
mit kleinen gebratenen Zwiebeln
auf Waldpilzen
und Serviettenklößen
***
Kleine Pfannkuchen
mit Vanilleeis
auf Apfel- Zimt- Soße

Streng Vegetabil ist selbstverständlich auch möglich!

 

 

 

All unsere Suppen, und Soßen
sowie die Gemüse- und Sättigungsbeilagen
werden auf vegetarischer Grundlage hergestellt.

Wir verwenden kein Glutamat und keine Fleischauszüge,
keine degenerierten Fette und Öle,
sondern versuchen immer
unsere Speisen so naturbelassen wie möglich herzustellen.

„Ihrer Gesundheit zur liebe!“


Reservierung unter:

Tel. 0671 // 25505 ab 18 Uhr

oder E-Mail Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! JavaScript muss aktiviert werden, damit sie angezeigt werden kann.

Bitte nennen Sie uns Änderungen der Personenzahl bis 3 Tage vor Veranstaltungstermin.

Stornierung aus wichtigen Gründen ist nur bis zu einer Woche vor Veranstaltungsdatum möglich! Bei späterer Stornierung berechnen wir 40% des Menüpreises, da wir bei Bestellungen der Produkte, für Ihre Veranstaltung auch in Vorlage treten müssen. Dies gilt auch wenn sich die Anzahl dre Personen verringer.

Nicht immer sind alle Produkte, die unseren Qualitätsanforderungen entsprechen auf den Markt erhältlich. Wir halten uns vor diese mit Produkten gleichen wertes auszutauschen.

Zahlung nach Rechnungserhalt wird nur vereinbart gegen einer Vorauszahlung von 50% des Menüpreises!

Rechnungsbelege mit ausgewiesener MwSt. senden wir Ihnen auf Wunsch innerhalb einer Woche nach Veranstaltung zu.

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