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Buffetvorschlag – 01.
Vorspeisen Hausgemachte Geflügelpastete auf Selleriesalat, Melone mit Schinken, Avokadospalten auf süßsaurer Soße mit gebratenen Entenbruststreifen, Schweinebraten auf schwedische Art mit Backpflaumen und Meerrettich, Stangenspargel belegt mit Rauchlachs und Orangensoße, überbackene grüne Muscheln, Artischocken-Herzen in Vinaigrette. Rahmsuppe von frischen Kräutern Hausgebackenes Brot
Hauptgerichte Geschmorte Kalbshaxe vom Brett Gebratenes Zanderfilet in Weißweinsoße Hähnchenbrust in Currysoße Auswahl von Gemüsen Rahmkartoffeln und Reis
Dessert Krokant-Gugelhupf (Hausgemachtes Eisparfait) Mousse von Zartbitter-Schokolade und marinierte Beerenfrüchte,
© Rolf Hohmann |